Albóndigas de Carne

Ingredientes

  • 400 grs de carne molida
  • 1 ½ cdta. de sal
  • ¼ cdta. de pimienta
  • ¼ cdta. de nuez moscada molida
  • ¼ cdta. de jengibre molido
  • 2 ½ cda. de chuño
  • 1 ½ taza de leche o agua

Preparación

Unir carne, chuño, sal, condimentos y leche/agua en la procesadora por 1 minuto trabajarla. Si no tienen procesador, unir con las manos, por mas tiempo, que quede compacto. Debe quedar una "masa" suave y bien unida para proceder a darle forma de albondigas y cocinar.

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